Asegurar la trazabilidad de los residuos

¿Cuál ha sido su trayectoria? 

Soy colombiana y llegué a Chile hace tres años. Primero trabajé como administrativa en una importante empresa cárnica de Chile, después llegué a Séché Group Chile a la Planta Sierra Gorda para hacer un reemplazo y hace un año me contrataron en el puesto de administrativa de planta y romanera. En este puesto se me han asignado muchas más responsabilidades y desafíos.

¿Cuál es su trabajo actual? ¿y cuáles son sus funciones? 

Dentro de mis funciones está apoyar el área administrativa, por ejemplo, en recursos humanos, pero también está el control del acceso de camiones a la planta, verificando que estos tengan toda la documentación necesaria, trabajo que es coordinado junto con el laboratorio de la empresa para garantizar la trazabilidad de los residuos entrantes y el buen funcionamiento de la planta. 

¿Cuál es su mejor recuerdo profesional en la empresa?

Un día, en plena contingencia de COVID-19 llegaron 22 camiones al mismo tiempo, el teléfono no paraba de sonar, lo mismo con el radio. Uno de los conductores, muy amable, me ayudó y decía “si estos se ponen ‘patudos’, ¡yo la defiendo! Usted no se asuste, tómese su tiempo, porque todos tenemos que aprender a esperar”. El señor no se movió de mi lado hasta ingresar el último camión que fue el de él. Esa fue la prueba reina. 

Esta industria es un sector principalmente masculino, ¿cómo ha sido su experiencia? 

En alguna ocasión he tenido que tratar con comentarios de los conductores de camiones que decían “este no es un trabajo para mujeres”. Pero esa situación me motivó a empoderarme de mi puesto y a hacerlo bien. Hacemos un esfuerzo en agilizar el ingreso y coordinar el trabajo con el laboratorio para que los conductores puedan descansar.

¿Qué consejo le daría a una mujer más joven que desee ingresar al sector o a este tipo de trabajos? 

No hay nada en la vida que sea hecho solo para hombres o solo para mujeres. Todos tenemos la capacidad de desarrollar diferentes actividades, pero hay que proponerse ser el mejor y esforzarse para lograrlo. 

¿Cuéntenos algo que le apasione?  

Me apasiona la cocina y encuentro mucho gusto en hacer esto. Esta pasión me motiva a conocer la gastronomía de otros países, probar recetas nuevas, poniendo por sobre todo mucho amor a lo que hago, porque así las cosas resultan mucho mejor. Antes del COVID-19 solía llevarles comida a mis compañeros y ya me han dicho que están esperando salir de la contingencia para que les vuelva a traer algunas recetas.

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